Na verdade, além do olho, tenho ouvido, olfato…enfim, todos os meus sentidos são bem gordinhos. A minha sorte é me satisfazer com porções inversamente proporcionais ao tamanho da minha gula. E, também, ter optado por levar um estilo de vida saudável.
Comer tem que ser um prazer e é isso que eu tento despertar no Santiago, estimulando todos os seus sentidos. E era o que eu, também, queria para o evento de lançamento do site. No post ‘A cara do Pequeno Gourmet’ publicado na semana passada, eu contei um pouco sobre a nossa amizade com o Chef André Bearzotti, a escolha do menu e dividi com vocês a receita do prato principal da festa. Todas as decisões em relação ao grande dia foram pensadas para estimular os nossos convidados. Eu queria apresentar o comer saudável como algo, não só gostoso, mas divertido. A decoração foi pensada para que se comesse com os olhos, com as mãos, com a imaginação.
Toda orgulhosa da mesa decorada, das crianças devorando os arranjos, achando graça da bolsa de apostas dos convidados tentando adivinhar o motivo da festa, de despedida à gravidez, o segredo quase me custou a melhor amiga. Pois é, queríamos fazer surpresa. Mas quem acabou roubando a cena, foi a sopa. A bendita sopa de tomate com raspas de laranja que ninguém sabia, mas vai ficar sabendo agora, foi uma escolha pensando única e exclusivamente no meu desejo de provar este prato. Foi só o André mencioná-la, para as minhas lombriguinhas começarem a sacolejar. Conforme o meu ouvido gordo escutava a descrição dos ingredientes e preparo, a minha vontade ia aumentando. Eu sei que se eu tivesse pedido, mesmo não estando no cardápio, o André teria feito pra mim. Mas esta era uma sopinha que ele costumava fazer para os filhos, então como tinha tudo a ver com a festa, resolvi esperar.
Subestimada no início do evento, foi só alguém provar para começar o boca a boca. Rechaud disputadíssimo, adivinhem quem foi, provavelmente, a única a ficar de cumbuquinha vazia? Não, não faltou sopa. O trabalho do André foi impecável. Tão impecável que ele, gentilmente, preparou uma marmitinha pra mim. Como toda anfitriã, conversando com os convidados, deixei os meus olhinhos de dieta.