Pimentão

Porção de 100g

  • Valor energético 23kcal
  • Carboidratos 5,5g
  • Proteínas 1,0g
  • Gorduras totais 0,1g
  • Gorduras saturadas 0g
  • Gordura trans 0g
  • Fibra Alimentar 1,6g
  • Sódio 0mg

Veja só que delícia de receita com Pimentão

Os Nutrientes

Ele é figurinha carimbada em várias receitas por ser muito saboroso e rico em nutrientes como cálcio e ferro, vitaminas A e C, betacaroteno, fibras e também por ser um antioxidante natural.

Importância para as crianças

O pimentão ajuda a diminuir o chamado colesterol ruim, fortalece o sistema imunológico e também tem efeito anti-inflamatório.

Hora da compra

Você pode escolher entre as versões vermelha, amarela e verde. Cada um com suas características: o vermelho, por exemplo, é rico em antioxidantes, o amarelo em vitamina C e o verde tem menos calorias. Na hora de escolher, prefira os pimentões firmes, de cor viva e com o cabo verde. Evite aqueles com manchas escuras. O pimentão costuma ser o campeão no uso de agrotóxicos, por essa razão, opte sempre que possível por comprar as versões orgânicas.

Preparo

É possível preparar vários pratinhos gostosos e criativos com pimentão para seu filhote. Ele é ideal para saladas, ratatouille, preparo de papinhas e risotos. Além de saboroso, o pimentão também traz um colorido para o prato que as crianças adoram!

Atenção

A película que envolve o pimentão pode causar indigestão. Por isso, é indicado removê-la antes do consumo. Uma forma de retirar a pele é fervendo o pimentão por 10 minutos e depois colocando ele em uma tigela com água e gelo, para então conseguir retirar a pele facilmente com a faca. O pimentão costuma ser o campeão no uso de agrotóxicos, por essa razão, opte sempre que possível por comprar as versões orgânicas e sempre higienize bem para minimizar a ingestão de pesticidas.

Conteúdo revisado pela nutricionista Dra. Fernanda Saccolletto

 

 


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