Mais uma vez o Epcot, no Walt Disney World, surpreende com um evento delicioso. O tema escolhido para esse novo Festival foi o das artes. E claro, que o Pequeno Gourmet foi lá conferir esta novidade. Afinal, a Família Verdeja valoriza a cultura, acha importante apresentarmos este universo para as crianças desde cedo e se tiver papá gostoso envolvido no programa tudo fica mais divertido.

O Epcot International Festival of the Arts começou no dia 13 de Janeiro e vai até o dia 20 de Fevereiro, de sexta a segunda.

Barraquinhas por todo o parque se transformaram em verdadeiras galerias de arte, onde as crianças eram super bem-vindas. Muitas delas com os próprios autores dando autógrafos e conversando com os visitantes. Artistas trabalhando ao vivo encantavam o público de todas as idades. Simplesmente fantástico.

E a comida, pensada com muito cuidado, ilustrava com perfeição como talento, técnica e imaginação podem transformar um prato em uma verdadeira obra de arte. Yummy!!!

• 1. O melhor prato segundo o Santiago

  
  Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home1/peque568/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4342
  

  Roasted Pork Roulade with Marble Potatoes and Baby Carrots, with a Red Wine Sauce – Porquinho com batatinhas e cenouras ao molho de vinho tinto

  Fomos dois dias ao Festival e o Santiago quis repetir o porquinho. Mamãe e Papai ficaram super contentes, já que o prato estava leve e ele topou dividir conosco.

• 2. O melhor prato segundo a Mamãe

  
  Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home1/peque568/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4342
  

  Flank Steak Huarache served with Black Beans, Salsa de Chile de Arbol, Frisee Lettuce, Queso Fresco, Red Cabbage, Shredded Carrots and Chipotle Mayonnaise – Massa de milho coberta com fraldinha em pedacinhos, feijão preto, molho de pimenta Chile de Arbol, alface, queijo fresco, repolho roxo, cenoura ralada e maionese de Chipotle

  Não é segredo que a Mamãe é fã da culinária mexicana, principalmente a bem típica, sem modismos no estilo Tex-Mex. Este prato estava delicioso, com pimenta na medida certa.

• O melhor prato segundo o Papai

  
  Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home1/peque568/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4342
  

  Braised Beef Short Rib with Parsnip Purée, Broccolini, Baby Tomatoes and Aged Balsamic – Cozido de costela de boi com purê de pastinaca, brócolis e tomatinhos com aceto balsâmico envelhecido

  Acho que este prato só não foi o favorito do Santiago, porque o filhote não resistiu e dormiu antes de chegarmos a esta barraquinha. A carne desmanchando conquistou o Papai que embora já tivesse papado bastante, não deixou nadinha no prato.

• 4. A cara do Pequeno Gourmet

  
  Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home1/peque568/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4342
  

  Esta categoria sempre é preenchida por um pratinho, porém o que a Mamãe achou a cara do nosso Pequeno foram os nomes dados as barraquinhas. Dar nomes criativos para a comida, a restaurantes ou mesmo encontros gastronômicos ajuda a abrir o apetite. Pensando na Educação Alimentar Positiva, acredito que ilustrar o que servimos para as crianças com descrições criativas e nomes divertidos contribui para aproximar o que está no prato ao universo infantil. Como foi o caso da barraquinha mexicana que se chamava, El Artista Hambriento (O Artista Faminto) –  Pratos clássicos mexicanos criados para satisfazer artistas de qualquer idade.

• 5. A melhor sobremesa

  
  Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home1/peque568/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4342
  

  Port Wine-poached Pear, Vanilla Panna Cotta, and Pistachio Crumbs – Pera cozida no vinho do Porto, Panna Cotta de baunilha e farofinha de pistache

  Esta sobremesa estava perfeita. Levinha e sem muito açúcar. A farofinha de pistache deu textura ao prato e deixou a Mamãe com vontade de tentar fazer em casa.

• 6. A barraquinha mais bacana

  
  Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home1/peque568/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4342
  

  A barraquinha Pop Eats! foi a mais criativa. Com um design mais ousado que as demais ela prometia verdadeiras obras de arte misturando arte e técnicas modernas de cozinha. Adorei a utilização de fundos de garrafa de vidro para compor a fachada.

• 7. Mesmo não sendo saudável mereceu destaque

  
  Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /home1/peque568/public_html/wp-includes/formatting.php on line 4342
  

  BLT with Crispy Pork Belly, Tomato Jam and Soft Poached Egg – Bacon, tomate e alface – Toucinho crocante, geléia de tomate e ovo pochè

  Quem é que se atreveria servir ovo pochè, no ponto perfeito, para milhares de pessoas durante dias tendo a disposição uma cozinha improvisada? Só mesmo a magia da Disney para conseguir transformar em realidade o sonho de muitos fãs desta combinação que embora não seja saudável merece destaque pela audácia do criador do cardápio.