Mesmo tendo a tendência a procurar o lado bom de tudo que acontece na minha vida, acho um tanto quanto desconfortável pensar que um furacão também possa trazer bons ventos.

Morando na Flórida é de se esperar que entre os meses de Junho e Novembro ciclones tropicais formados no oceano Atlântico incluam Miami na sua rota de destruição. Este ano a temporada está bem movimentada e acaba por colocar a vida de muita gente em perigo.

Por aqui, admito, que fiquei bastante surpresa com a preparação para este tipo de situação. O aviso de furacão é dado com quase uma semana de antecedência e as informações chegam em tempo real, embora não seja possível precisar a rota exata.

Já um pouco familiarizada com os procedimentos, uma vez que, tivemos a ameaça do Matthew o ano passado, comecei abastecendo o carro e estocando água e alimentos que poderiam ser consumidos caso faltasse energia! E junto com mais outras 3 famílias fomos buscar refúgio em Orlando. A mobilização de toda comunidade, amigos e familiares ajudando uns aos outros foi algo impressionante! Quem estava longe, demonstrava grande preocupação e oferecia muito conforto e carinho. E já quem estava por perto dava um jeito de por a mão na massa de alguma maneira.

No meu caso, optei por assumir os cuidados com o papá da turma e garantir que aproveitássemos da melhor maneira possível os alimentos que levamos e evitar ao máximo o disperdício. Até a passagem do Irma, a atividade na cozinha ocorria normalmente, porém com o início de ventos e chuvas mais fortes ficamos sem energia.

Um freezer cheio consegue manter a sua temperatura por até 48 horas, e por 24h se estiver pela metade. Mas a geladeira somente por 4 horas. Por isso, foi necessário organizar bem o cardápio. A casa que alugamos, para a nossa sorte, tinha uma churrasqueira a gás, que foi essencial para mantermos as refeições sem grandes mudanças. E como foi somente um dia e meio sem luz conseguimos manter os pratinhos saudáveis sem ter que apelar para os enlatados. Segue o nosso menu do furacão:

• 1. Espaguete à bolonhesa

  
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  Ainda com energia na casa preparei uma massa com molho a bolonhesa que sempre faz sucesso com adultos e crianças. Aproveitei para caprichar na quantidade e guardei o que sobrou no molho na geladeira, que ainda funcionava.

• 2. Sopa de legumes

  
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  Para aproveitar os legumes que estavam na geladeira e evitar que estragassem caso ficássemos sem luz, optei por fazer uma sopinha para o jantar. Piquei tomates, cenouras e batatas e utilizei a carninha do almoço e um pouco macarrão para dar “sustância” ao prato que combinou perfeitamente com a chuva aumentara do lado de fora.

• 3. Hamburger saudável

  
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  No dia seguinte, Irma já havia passado, além de derrubar algumas árvores pela vizinhança, ela levou embora a nossa energia. O jeito foi aproveitar o que ainda tinha de carne moída fresca na geladeira para fazer hambúrguer para todos. A churrasqueira funcionou como o nosso fogão. Enquanto preparava os nossos sanduíches que foi servido com folhas verdes e creme de ricota (que não sobreviveriam por muito tempo), cozinhei o restante das batatas.

• 4. Salada de batatas

  
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  As batatas cozidas no almoço renderam uma bela salada para mais tarde. Acrescentei um pouco de maionese, cebolinha fresca e um antepasto de alcachofra que havíamos aberto e servido com torradas para acompanhar o vinhozinho dos adultos na noite anterior.