Creminho de milho
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Rendimento: 4 porções
Ingredientes
3 xíc. de caldo de frango caseiro
5 xíc. de milho congelado
2 xíc. de leite
1 cebola picada
1 col. (sopa) de azeite de oliva
1 col. (sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Cozinhe o milho no caldo de frango. Escorra e reserve.
Em uma panela funda, aqueça o azeite com a manteiga e refogue a cebola.
Acrescente o milho já cozido e mexa. Coloque o leite e deixe cozinhar até ferver.
Desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Separe uma xícara do milho e o restante bata no liquidificador ou com um mixer.
Volte tudo para a panela e aqueça novamente.
Sugerimos servir com molho pesto, bolonhesa, queijo parmesão, milho refogado com pimentões coloridos ou você pode também criar sua própria versão!
*O Pequeno Gourmet recomenda a consulta de um profissional especializado em caso de dúvida quanto a qualquer informação disponível no Portal